夏季営業につきましてお知らせです。

7月14日から8月27日まで夏季休業となります。

8月28日より通常営業致しますのでよろしくお願いします。
7月の営業は今週木曜日13日までです。

Château de CALAVON -シャトー・ド・カラヴォン-のホームページを公開致しました。

オーガニックワインの魅力を少しでも感じでいただけると幸いです。

カフェルパリジャンでは「シャトー・ド・カラヴォン」のワインを楽しむことが出来ますので気になる方は是非ご来店下さい♪

Château de CALAVON -シャトー・ド・カラヴォン-

http://chateaudecalavon.jp/

明日3月1日より新しい営業時間・メニューで皆様をお迎えいたします。

[ランチ] 月曜日〜金曜日 11時から14時 LO・土曜日 11時〜17時LO
[ディナー] 火曜日〜金曜日 19時〜22時 LO

オーナーシェフ「ティモテ」の従兄弟が経営しているフランスのワイナリーより美味しいオーガニックワインも入荷しています。

ワインに合うスペシャルメニューも始まりますので是非ご賞味ください。

季節限定スペシャル料理

「ジェラ地方のモンドールチーズフォンデュ」が始まりました!!

モンドールは、ジェラ山脈の高地で放牧される牛の牛乳から作られる柔らかいチーズです。1kgのモンドールを作るのに、およそ7リットルの牛乳が必要となります。円板型のチーズで、直径は12-30cm、厚さは4-5cm程度。モンドールはその外周にエピセア(トウヒの一種)の樹皮が巻かれており、その芳香もモンドールの特徴の一つとなっています。